プロジェクトＷ ～おいしい米粉パンへの挑戦～

　山形県学校給食会は、山形県農林水産部、山形県農業総合技術センター、山形県教育局、山形県学校給食パン炊飯協会と連携し、山形県産米粉の割合を増やしたお米のパンの開発を進めています。
　高配合米粉パン製造の不安定さを解消し、もっとおいしい米粉パンを子ども達に食べてほしいとの思いで開発している様子を動画にしました。