物資供給事業

主食（パン・精米・米飯）については、適正円滑な安定供給と県内一円同一価格による供給をしています。
学校給食用パン及び米飯への食品事故防止のため『山形県学校給食パン炊飯協会』と連携し、各委託工場において常に新鮮で清潔でそして安心・安全な学校給食用パン・米飯が供給できるよう努めています。

副食（加工品・缶詰等）については、安全・安心で良質な物資を県内全域の学校・調理場等に学期間を通して同一価格による供給をしています。
安全・良質・低廉な価格で物資を安定的に供給するとともに、地場産物の供給に努めています。