学校給食用物資の流れ

学校給食会で使用されている食材は多岐にわたっています。

これらの食材を扱う山形県学校給食会は、県内外の多くの関係先（メーカー、生産者団体等）から食材を購入して、図に示すような流れの中で常に安全・安心に配慮し、安定的な供給を行っています。