高畠町産「れんこん」
山形県東置賜郡高畠町一本柳地区の「れんこん」は、粘土質な土壌で育つため、実がしっかりとしていて、通常のものと比べて糖度が高いのが特徴です。毎年6月～11月頃に旬の時期を迎えます。収穫したれんこんは、すぐに手作業でカットし、泥をやさしく洗い落としたあと、大きさごとに選別されます。
高畠町産「れんこん」
山形県東置賜郡高畠町一本柳地区の「れんこん」は、粘土質な土壌で育つため、実がしっかりとしていて、通常のものと比べて糖度が高いのが特徴です。毎年6月～11月頃に旬の時期を迎えます。収穫したれんこんは、すぐに手作業でカットし、泥をやさしく洗い落としたあと、大きさごとに選別されます。