米沢市産「さといも」

　山形県米沢市　農園「成（なる）」の髙橋俊之さんの“さといも“。トロトロとした食感の子芋・孫芋とふっくらホクホクした親芋。さといも栽培では、水の管理に苦労しましたが、元気に成長するさといも達に感動した髙橋さん。元消防士の髙橋さんの農業に対する思いと、さといもの栽培・収穫の様子を動画にまとめました。